mandag den 9. marts 2009

Hvordan blir' man sund?

Jeg lever sammen med en super målrettet og motiveret sundheds-freak – og tro mig det kan godt være svært en gang imellem.

Min sambo har tidligere spillet basket på elite-niveau og blev allerede dengang interesseret i kost. I dag er han forretningsmand, men har af interesse taget en kostvejleder-uddannelse. I dag findes der jo en mængde forskellige retninger inden for kost og sundhed - han hælder til den opfattelse, at vi alle spiser for lidt fedt. Det betyder at vi spiser betydeligt mere fedt end de fleste andre almindelige husholdninger.

Da han første gang præsenterede mig for de tanker, troede jeg måske at han var en lille smule småskør. Jeg var på det tidspunkt helt på det rene med, at fedt er farligt – jeg havde jo hørt Arne Astrup tordne frem med sine fedtfrie light-produkter. Faktisk var jeg af den overbevisning, at lidt sukker kunne man da sagtens spise for det havde Arne jo sagt var ok. Trods efterhånden en del sager hvor det umiddelbart virker som om Arne har nogle interessekonflikter, så er han jo stadig ”blåstemplet” som statens primære kostrådgiver og som sådan burde man vel kunne stole på mandens udsagn!

I dag har jeg ændret mening og er overbevist om at sukker er roden til alt ondt. Jeg er ikke selv et menneske der kan dedikerer mig i en sådan grad, at jeg kan efterleve principperne omkring fx ”Kernesund familie” eller stenalderkost fuldt ud, men jeg tror at hele konceptet er særdeles interessant for alle de familier der har problemer med fx damp, autisme, diabetes samt mange andre tilstande. For disse familier kræves der naturligvis en radikal indsats.

Da ”Kernesund familie” udkom i september 2007 læste jeg den straks. På mange måder syntes jeg at det er en fantastisk bog, men.... igen en bog der kræver at man er totalt dedikeret og har en del overskud. Egentlig mangler der en bog eller et koncept på markedet for alle os almindelige mennesker. Os der mindst en gang om ugen er nødt til at drikke et glas vin og spise en isdessert – hvis det kan gøre det.

En bog eller et koncept som ikke kun omhandler kost - men også helbred/sygdom, stress, livskvalitet, motion, sex, kærlighed og alt det andet der betyder noget i et helt almindeligt menneskes liv. Jeg tror ikke, at det kun handler om kost eller hvordan du har det på jobbet. Eller om du har et velfungerende privatliv med den rette partner. Det hele hænger uløseligt sammen, og din totale livskvalitet er nok i virkeligheden meget afhængig af, om du selv er i stand til at pin-pointe hvor dine hængepartier er!.

Jeg syntes, at en del af kost/slanke/livsstils bøgerne ikke er særligt let læste. Det må jo betyde, at dem der måske i virkeligheden har mest brug for de her informationer aldrig får dem. Hvis et menneske er overvægtig, syg, stresset, har børn der ikke fungerer i skolen, fuldtids job plus alt det øvrige som livet nu en gang indeholder - så orker man måske bare ikke at læse fx ”Det selvhelbredende menneske” af Susanna Ehdin som ellers er en af de virkelig fagligt velfunderede forfattere.

Jeg bliver mere og mere overbevist om, at man skal skrive i en form der er let tilgængelig – nærmest som et opslagsværk, og man skal være forsigtig med at blive alt for frelst. Det skal være muligt at leve sundt, uden at føle sig som judas hvis man et par gange om ugen vælger at afvige fra "det sunde".

Nå, jeg er som nævnt i starten af dette indlæg ikke så super målrettet med hensyn til kost. I min dagligdag efterlever jeg principperne ved en LCHF kost, men mindst et par gange om ugen flipper jeg lidt ud - jeg tror på, at det velbefindende jeg opnår rent psykologisk ved at gøre noget jeg har lyst til, opvejer det faktum at jeg indtager sukker. Meget få mennesker har den målrettethed der kræves for at leve slavisk efter et koncept et helt liv - så kan det være Rigshospitalets æggekur, kartoffelkuren eller LCHF - det er simpelthen ikke muligt i længden. Jeg foretrækker absolut at tabe 6 kg over 6 eller 12 månder, hvis det nu er et vægttab man ønsker, og så i øvrigt have et liv i balance mens man taber sig fremfor at kaste mig ud i endnu en kur som jeg kan efterleve i 3 til 4 uger max. Det optimale må vel være at finde en livsstil som man føler bibringer en form for balance i tilværelsen på alle områder.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar